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Viagem gastronômica no Chile

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O cheff encarregado do Restaurante Babette, Leandro Constante, recentemente realizou uma viagem gastronômica no Chile. Ele ficou encantado com culinária do lugar e a variedade de pratos com legumes, pescados e muitas frutas exóticas. Leandro e Renato Grando visitaram lugares como Portillo, Laguna Del Inca e a Estrada de Los Caracoles. Eles indicam o pastel de choclo e o congrio a lá plancha, pratos típicos do local.

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